沉香自古以来就备受世人推崇，有“一片值万钱”、“一两黄金一两沉”之说。今天小编就跟大家聊聊关于沉香传统分类方面的知识——崖香十二状。

中国古代“竹林七贤”之一的嵇康的侄孙嵇含(公元262年至306年)，在其著作《南方草木状》中，首次把沉香归结为八类：“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香。案此八物同出于一树。”

宋代谪臣丁谓，在其崖香名篇《天香传》中，将海南沉香命名为四名十二状。四名：沉香、栈香、生结、黄熟。十二状：除前四类外，还有八类：乌文格、黄蜡、牛目、昆仑梅格、虫漏、伞竹格、茅叶、鹧鸪斑。四名，应该是崖香结香标准的总体分类，十二状指的是沉香树自上而下结香的种类。因此，把四名重新定义为：沉水香、栈香、生结、熟结。

问：何为鸡骨香？主要特征是什么？

鸡骨香呈根细长条状，直径2～10mm，表面黄色或淡黄色，有纵纹及突起，有时栓皮脱落。质脆易断，断面不平坦，纤维性。皮部约占半径的1/3～1/4，呈淡黄色。木部黄色。气微香，味微苦。唐陈藏器《本草拾遗》：“亦栈香中形似鸡骨者。”《粤东笔记》中也说：“至若鸡骨香，乃杂树之坚节，形色似香，纯是木气。”

鸡骨香主要生长于稍粗一些的树枝上，枝节中有节眼的地方常有发现。因树枝往往不够紧实，结出的鸡骨香以中间虚空居多。香气清越，隐隐之中，感觉有白木香树香花晨放时的果香味。

鸡骨香▲

问：何为小斗笠？

小斗笠俗称小笋壳。古人所说的蓬莱香，就有这种香品。《崖州志》中非常形象传神的描述“蓬莱香，即沉香结未成者。多成片，如小笠，及大菌之状。有径一二尺者，极坚实，色状皆如沉香，惟入水则浮，刳去其背带木处，亦多沉水。”

小斗笠因形状像黎族人戴的斗笠，或像翠竹丛中脱落的笋壳一样而得名。俏丽可爱，令人爱不释手。小斗笠大多隐逸在树干枝杈脱落处，或大的树枝节眼处。品鉴香气清淑的小斗笠，恍惚之中似乎不期而遇扎着两个羊角辫的小姑娘，令人爱怜的俏丽之美油然而生。

小斗笠▲

问：何为青桂？有什么作用？

古有记载，嵇含《南方草木状》解释：“细枝紧实未烂者为青桂香。”宋孔平仲《谈苑》云：“沉香依木皮而结，谓之青桂。”西晋嵇含《南方草木状》还记载了青桂香的另一种用途：“蜜香纸，以蜜香树皮叶作之，微褐色，有纹如鱼子。极香而坚韧，水渍之不溃烂。”日本正仓院藏中国古代沉香贴片画箱，正是由青桂香制作，油脂通透，散漫出一道红黄相错的瑚珀光芒。范成大《桂海虞衡志》中“如茅竹叶者”、“至轻薄如纸者，入水亦沉。”皆指青桂。

因青桂是在树皮上结香，香农称它为皮油。古人所说麻叶也是青桂。崇山峻岭，猿鸣鸟啼。劲风吹拂之下，香树枝干摇摆，皮骨扭伤，汁液泛出。香树以皮肉之苦，练达青桂馥郁之氛。青桂香气清淡，闲适之中传递出兰花一样的雅致。香氛来过，有如山涧浮萍，小溪泛芝，令人神清气爽，心旷神怡。

青桂▲

问：顶盖如何形成？如何辨别？

顶盖是指白木香树枝干分叉的部位，其中一个枝干折断后，在折断面结出类似包头的香脂，在其侧旁另一枝杈同时结出飞瀑一样立面的香脂，经年累月又完美的融合在一起，经过清理后，其形状恰如一明代官帽。范成大《桂海虞衡志》说：“蓬莱香即沉水香，结未成者多成片。”“有径一二尺者。”张嶲引述《府志》云：“油速者，质不沉，而香特异。藏之箧笥，香满一室。速香者，凝结仅数十年，取之太早，故曰速香。”

琼岛黎山，每有雷雨风暴，香树必有摧折。强风摧断香树枝干部分，历经阳光照拂，雨水浸渍，在断面处汁液上涌，凝结成脂。因曝露在外，黎人极易发现。理去表层朽木，脂液覆盖形成的一层薄片即为顶盖。所以，黎人也称它为薄片。以锯伐去枝干，几年之内也可结成薄片。古人说的蓬莱香中也有此类薄片。顶盖香，气尤清扬，甘甜凉逸。大多数不沉水，但制粉搓捻线香或理灰做篆则是上乘香料。

顶盖▲

问：何为包头？与顶盖有何区别？

包头是白木香树被劲风吹折枝干后，在折断面经过上百年愈合，树皮簇拥成包裹状。又因折断面凹凸不平，香农取香清理后，香品常见小山状，俗称“包头”。坚硬似铁，紫褐相间，香气凉甜，隽永悠长。蓬莱，中国古代神话传说中仙人居住的地方。《史记•封禅书》记载：“自威、宣、燕昭使人入海求蓬莱、方丈、瀛洲。此三神山者，其传在渤海中。”中国古人以蓬莱命名海南香，直接表明了他们钟爱崖香的香痴情怀，也隐喻了古人超然物外，视崖香为天香的偏爱心情。

范成大在《桂海虞衡志》中，因包头形状酷似蓬莱仙山，而欣然记述为蓬莱香。后人多以转摘，奉为圭臬。因蓬莱香表述特征囊括了小斗笠、顶盖、包头诸香，而三种香品又各自成立，代表了不同的结香方式，所以只能忍痛割爱。

包头与顶盖，都是因劲风摧折枝干后，在折断面仰天结香。但其区别在于，顶盖结香时间短即被取出，自然香气不足。包头一般形成于深山老林，人迹罕至，结香时间长。

包头▲

问：倒架是如何形成的？香味如何？

倒架是沉香树经过年代与自然因素，倒伏后经风吹雨淋，腐化所剩余的不朽之材，故称之为“倒架”。倒架沉香的形成极为复杂，需经过漫长的岁月腐蚀，数量有限且采集十分不易，往往在人迹罕至而又危险性较大的深山老林中，经多方寻觅，才能见到其踪影，故非常稀有与珍贵。

张嶲在《崖州志》中解释：“树仆木腐而香存者谓之熟速，其树木之半存者谓之暂香。”明代王圻《稗史汇编》说：“有曰熟结，自然其间凝实者。脱落，因朽木而自解者。”叶庭珪总结说：“生速气味长，熟速气味易焦，故生者为上，熟者次之。”香树因年代或自然原因，倒伏后经风吹虫蚀形成的不朽香材就是倒架。熟结、死沉同为一物。脱落、暂香意为结香时间短的香。水沉、土沉是死沉的别名。

倒架香气纯正，清远。土沉，醇厚中弥漫着一缕悠远的土香味，冥冥之中好像同两汉雅士把盏酩茶，抚今追昔，笃厚的香气成为穿越时空的信使。

倒架▲

问：吊口如何形成？

吊口又叫梳齿吊口、峭壁。指的是吊在树身或树枝的创口成斜侧面的沉香，尺寸大小不一。其香品质高，香气干净纯洁，梳齿部位因为在树心内结香，有树心油的韵味。因强风摧折、飞石撞折、雷电击断、野猪啃咬等自然因素影响，香树枝干折断面冲向地面，汁液流注凝结成脂以后，形成吊刺一样的形状，把白木理清以后，就是香如猬皮的吊口。吊口香大多数不沉水，属于栈香类，香气飞扬，穿透力强。吊丝与油线互交错，白木与脂液相缠绕，鲜活与卓荦共绵长。“出海南山西，其初连木状如粟棘房，土人谓之刺香。刀刳去木而出其香，则坚致而光泽，士大夫曰蓬莱香。”

吊口▲

问：何为树心格？主要类型有哪些？

张嶲在《崖州志》中对“格”这样解释：“州属材木，有有心者，有无心者。有心者谓之格木，无心者谓之杂木。俗谓木心为格，木肤为漫。漫蛀虫，格不蛀虫。格与漫，隐有界限一线之分。格坚实而漫松浮，格细结润泽而漫粗疏燥涩。色亦分别。《易》曰‘其为木也为坚多心’，疑即此意。至于梓、松、黄杨、香槁等，无心之木，入地耐久，不蛀虫蚀蚁，此又材之良者。”在这里，格为树心。丁谓在《天香传》中说：“曰乌文格，土人以木之格，其沉香如乌文木之色而泽，更取其坚，是格美之至也。”丁谓所言乌文格，指的是沉香树树心所结的香格。””明代顾岕在《海槎余录》记述了黎人采香的过程：“当七八月晴霁，遍山寻视，见大小木千百皆凋悴，其中必有香凝结，乘夜月扬辉探视之，则香透林而起，用草系记，取之。大率林木凋悴，以香气触之故耳。其香美恶种数甚多，一由原木质理精细，非香自为之种别也。”

据老的香农讲，沉香树叶枯萎，而周围植物繁茂，就说明此树必有树心格。依科学道理，实际是指油脂集骤树心成格，把树干导管全部堵死，香树不能正常吸收水分，汁液不能流通所致。树心格，既有坚致如金，润泽如玉，清癯如鹤骨，遒劲如龙筋的糖结紫棋楠。也有晶亮通透，膏液内足的白棋楠。还有绿意盈融，流青滴翠的绿奇等等。

树心格▲

问：何为虫漏？何为上乘之选？

虫漏是指白木香树因受到虫蛀，分泌出来的油脂要自然的保护受伤的部位，所受虫蛀的部位被沉香自然分泌的油脂所包裹住。虫漏香具有一种特别的香气，厚实而有张力。把内里粉土清理干净，是制作线香的上乘选择。虫漏有沉水和不沉水之分。沉水虫漏黑中泛紫，如漆似墨，香气稳定，历久弥真。淡润的凉意析缕出蕴藉的甘甜，令人回味。虫漏，是大自然造香的诡秘现象，堪称奇观；淡润的凉意析缕出蕴藉的清甜，令人回味。

张嶲《崖州志》中注解：“虫漏者，虫蛀之孔，结香不多，内尽粉土，是名虫口粉。肚花划者，以色黑为贵，去其白木，且沉水。然十中一二耳。黄色者，质嫩，多白木也。露头香者，或内或外，结香一线，错综如云。素珠，多此物为之。”“虫结者，因虫食而结，其色皆黑，如墨。性硬，而味较茄楠微燥。掷水可沉。藏之，历久而色不变。”

虫漏▲

问：蚁漏是怎么形成的？

蚁漏是白蚁和黑蚂蚁蛀蚀后形成的结香。因白蚁和黑蚁喜好阴暗潮湿的环境，蚁蚀主要在香树根部。《崖州志》云：“凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存，气性皆温，故为大蚁所穴。大蚁所食石蜜，遗渍香中。岁久，渐侵。木受石蜜气多，凝而坚润，则伽楠成。”这里所说“大蚁所食石蜜，遗渍香中。”描述的是这样一种自然奇观：大蚁筑穴本为谋生，不意蜜蜂也来造访。蜂遗香蜜，树脂交融。天香卓荦，实为自然造化。

崖香诸品中，有大蚁穴一说，即是白蚁、蜜蜂的杰作。蚁漏香气清郁，芳华流泄。蚁香一抹，岂不是人与自然的一次对话儿;蜜香一掬，正所谓天地同心的一幕嘉言懿行。

蚁漏▲

问：何为马蹄香？如何区分？

马蹄香是马兜铃科马蹄香属多年生直立草本，被灰棕色短柔毛，根状茎粗壮，有多数细长须根。叶心形，顶端短渐尖，基部心形，两面和边缘均被柔毛；雄蕊与花柱近等高，花药长圆形，药隔不伸出；心皮大部离生，花柱不明显，柱头细小，着生于心皮腹缝线上。蒴果蓇葖状，成熟时沿腹缝线开裂。种子三角状倒锥形，背面有细密横纹。植物特征为多年生直立草本，茎高50-100厘米，被灰棕色短柔毛，根状茎粗壮，直径约5毫米；有多数细长须根。嵇含《南方草木状》云：“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，案此八物，同出于一树也。

马蹄香生于香树根部，状如马蹄，极为稀少。马蹄香中多空虚，结香紧密，香气芳馨。入炉飘逸风雅，香而不艳，浓而不俗。恰如香草杜衡的清雅高洁，有契合金兰之美。

马蹄香▲

问：何为黄熟香？价值如何？

黄熟香是埋在土中非常久的熟香，“熟香”是一种特征，因为熟，所以松软如土，一碰就碎，因为熟透了，所有的木质纤维组织结构都松散掉了，只剩下蜂窝状的香腺组织留存，所以他是熟烂的，也是黄色的，因为在土中的缘故，一定是土沉香。

黄熟香头部结香多是因菌结或是密香树持续生长时源源不断的香脂沉积，往往结香致密，形态虹劲，盘结怪异，特富自然造化之功；再经过长时间土中熟化结晶，疏松的木质纤维结构分解黄烂，留下坚实的结香部分。黄熟香有重有轻，但不是轻的都是黄熟香，有些轻的是白木没有结成香的。黄熟香必须是结过香的，久埋在土中，木质纤维烂透了，内外表里一致留下残存香腺油脂的部分。“黄，熟”这两个字是不能省略的，或因黄而熟，或因熟而黄，是不可分开的两个字。

中国古人特别钟爱黄熟香，丁谓直接把它列入四名。《唐本草》“今复有生黄而沉水者，谓之蜡沉。”意指黄熟。《大明一统志》直点其名“琼州崖、万、琼山、定安、临高，皆产沉香。又出黄速等香。”丁谓在《天香传》中还说：“余杭市香之家，有万斤黄熟者，得真栈百斤则为稀矣。百斤真栈，得上等沉香数十斤，亦为难矣。”日本正仓院所藏黄熟“兰奢待”，正是此类。黄色，符合中国人的审美诉求，象征着金贵，光明与希望。上乘黄熟金黄通透，既有琥珀的润泽，又有玳瑁鳞片的迷离。恰如中山王刘胜赋文中所赞美的：“色比金而有裕，质参玉而无分。

黄熟香▲