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沉香泡制酒的起源、

中国酿酒历史悠久,而中国加工、利用香料酒的历史可以远溯至夏商时期。从历史文献记载与出土的文物证明,早在夏朝我国先民就己掌握酿酒技术。先民们在掌握酿酒技术的同时,学会了利用芳香植物制作香酒,他们发现香酒不仅气味芳香,而且对人体有益。

沉香泡酒（一）

特别是从宋朝开始，随着沉香的大范围使用，沉香也被纳入了酿酒的范畴。沉香治疗胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急上有很好的功效。还可以调理行气止痛，温中止呕，纳气平喘。加上其他香料的配伍，香酒也就更加丰富，并且有一定功效，在当时十分流行。

沉香泡酒（二）

归纳中国古代制作香酒的方式,或是将单一香料浸入酒中,或是将多种香料按比例混合在一起浸入酒中,或是用香料制为香曲再制为香酒,或是将香料与酒存入在一起薰香。

真的不得不佩服中国先民的智慧，创造出了那么多璀璨文化，时至今日，这些文化也深深的影响着现代的人们。香，不仅可以焚燃，更可以品饮。以香酿酒，古人真的很会享受生活。

沉香，吸天地之精华，是中国文化的传承之一，享有珍贵的木中钻石之称，价值远超黄金，不仅可以制成香料，更是中药中的瑰宝，可以煮水泡茶，也可以泡沉香酒等等。沉香在生活中的使用范围非常的广泛。

北魏时期的贾思勰在《齐民要术》里记载的“作粱米酒法、作灵酒法、作和酒法”中,都利用到了姜辛、桂辣、荷、薯、胡椒、干姜、鸡舌香、草拨等香料。而在晋朝张华《博物志》记载的“胡椒酒法”中,利用到了具有温里活血作用的干姜与胡椒,为了使该酒品尝起来香甜可口,还特别加入了安石榴汁,张华认为这就是胡人的“草拨酒”。

沉香泡酒（三）

沉香泡酒在现在更是受人欢迎，从宋代开始人们就开始利用沉香煮水泡酒，使得沉香的药效发挥到了最大，深受达官贵人的喜爱，沉香泡酒比较适合阴虚火旺的人服用，效果特别的明显，还有什么作用呢，我们今天来了解一下。

沉香泡酒虽然只需要沉香和酒，但是对于选材要求还颇为考究。香材的选材较沉香煮水有更高的要求：以较高等级的海南沉水香最佳，上好的海南野生沉香也是不错的选择。之所以选用如此高级的沉香，是因为酒精的提取稀释作用较强，低等级的沉香油脂含量较少，杂质和木质较多，加之这种使用方法的功效较强，高等级的沉香使用起来也功效好得多。

在酒的选择上，一般而言，选择白酒最好，度数越高的白酒析出油脂越容易。酱香型白酒和高粱酒在具备养生效果的同时，还能很大程度上保留沉香的香韵，因此也更推荐这两种类型的白酒作为首选。

制作时，需要选择专业的制酒缸，洗净、晾干，准备好白酒和海南沉香料。沉香置入酒中之后，旋紧缸口盖静置一段时间。静置过程中，可以发现白酒的颜色由白色变成黄色。

打开盖子，一股幽香扑鼻而来，醇厚的酒香中混合着沉香的气息，味道诱人，嘬上一口，触及舌尖的时候是香甜的润滑，满齿留香，过后便是无尽的回甘醇香，久久难以忘记。